Als Betrieb klein. Aber groß im Denken und Tun. Entspannt, sinnlich, offen, echt. Mit dem Ziel gut. Ehrliche Karma-Ökologie. Dafür stehen die überaus authentischen Milchbuben, aufgewachsen auf einem uralten Bauernhof im Tiroler Brixental.

Die Brüder Markus und Thomas Ehammer sind Milch-Versessene. Zwei Tierfreunde und Geniesser der Natur, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben. Und das überaus erfolgreich, was Auszeichnungen und Verkaufsstellen in vielen Ländern Europas zeigen – und das in einem Markt, der von ganz, ganz großen dominiert wird.

2020 die jüngste Hotelière und Haubenköchin Österreichs, Gewinnerin des Tiroler Jungunternehmerpreises für „Moderne Tradition“ und Tirol-Touristica Awards. In ihrem 4-Sterne Boutique Hotel im „Gourmet Wirtshaus Tiroler Hof“, überrascht Viktoria Fahringer ihre Gäste mit traditioneller Wirtshausküche und zauberhafter Haubenküche.

Kreativ, quirlig, innovativ und voller Liebe zu ihrem Handwerk, ist sie eine ganz besondere Botschafterin der jungen Gastronomie. Eigentlich wollte sie gar nie Köchin werden, der Start in ihre Selbstständigkeit war geprägt vom ersten Corona-Lockdown. Und doch (oder gerade deshalb?) hat sie nie ihren Mut zu Innovation verloren und verfolgt ihre unternehmerischen Ziele mit Herz – und vor allem mit Herzblut...

Seit vielen Jahren lebt er, was andere heute langsam beginnen zu diskutieren: die 4-Tage Woche im Handwerk. Ohne faule Kompromisse: 32 Stunden bei voller Bezahlung mit sogar noch ein wenig mehr – wie geht das?

Es funktioniert nicht nur, es bringt uns Umsatzzuwächse, führt zu mehr Motivation und vor allem dem dem allerwichtigsten: einem gesunden Team!", sagt Sebastian.

Er wollte nie Maler werden. Eigentlich. Und tat es doch. Mit der Vision, ein Unternehmen zu führen, in dem er selbst, ohne lange darüber nachdenken zu müssen, selbst Angestellter sein wollen würde. Und diese Philosophie verfolgt er, seit er vor zehn Jahren der bislang jüngste Malermeister Österreichs war, und er heute einer der erfolgreichsten überhaupt ist...

"Eigentlich" studiert sie Biologie, ist passionierte Eishockey-Spielerin, liebt Bücher und Musik. Trotzdem findet Sina K neben alledem immer noch Zeit, um für ihren Video-Podcast immer wieder bekannte Autor:innen vor die Kamera zu locken: Dolores "Dolly" Schmidinger, Helge Timmerberg, Maria Höfle oder Joe Fischler alias Jan Beck sind nur einige der klingenden Namen, die Sina bereits zum Autor:innen-Talk geladen hat.

Was sie zu unseren Live-Shows immer mitbringt, sind jede Menge gute Laune, einen messerscharfen Verstand, mit dem sie in Diskussionen sogar große Philosophen zum Strahlen bringt, und ... ihren Selfie-Stick 😉